13 تصویر دیگر
هواپز هوشمند شیائومی Xiaomi Smart Air Fryer 4.5L مدل MAF14 یک سرخکن بدون روغن هوشمند با سبد ۴.۵ لیتری و توان نامی ۱۵۰۰ وات است. گردش هوای داغ ۳۶۰ درجه، کنترل الکترونیکی دما با حسگر NTC و بازه تنظیم ۴۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد کمک میکنند از پخت و برشتهکردن در دمای بالا تا یخزدایی، خشککردن میوه و تخمیر در دمای پایین را با یک دستگاه انجام دهید. نمایشگر گرد تعاملی روی بدنه، برنامههای از پیش تنظیمشده را در دسترس میگذارد و با بیرونکشیدن سبد، فرایند گرمایش بهصورت خودکار متوقف میشود.
این مدل از اپ Xiaomi Home برای کنترل موبایلی، دستورهای ابری و زمانبندی تا ۲۴ ساعت پشتیبانی میکند. دسترسی به کنترل صوتی و بعضی قابلیتهای آنلاین ممکن است به منطقه حساب، زبان و سرویسهای فعال وابسته باشد. سبد آلیاژی با روکش نچسب و گریل همراه، نظافت و پخت دوطبقه را سادهتر میکنند؛ بااینحال عبارت «بدون روغن» به معنی ممنوعبودن روغن نیست و برای بعضی مواد، لایهای بسیار کم از روغن میتواند بافت و رنگ بهتری ایجاد کند. پیش از خرید، ظرفیت ۴.۵ لیتر را با تعداد نفرات و حجم غذایی که معمولاً میپزید تطبیق دهید.
بررسی مدل دقیق MAF14 با ظرفیت نامی ۴.۵ لیتر
پاسخ کوتاه: اگر یک هواپز هوشمند جمعوجور برای پخت روزمره، کنترل دقیق دما و دسترسی به دستورهای اپ میخواهید، هواپز ۴.۵ لیتری شیائومی مدل MAF14 گزینهای متعادل است. توان ۱۵۰۰ وات و گردش هوای داغ برای برشتهکردن سریع طراحی شدهاند، درحالیکه بازه ۴۰ تا ۲۰۰ درجه امکان خشککردن، یخزدایی و تخمیر را هم فراهم میکند. ظرفیت واقعی انتخاب را باید با حجم هر وعده بسنجید؛ عدد ۴.۵ لیتر برای وعدههای معمول مناسبتر از پخت یکباره حجم بسیار زیاد است.
دستگاه بهجای غوطهورکردن غذا در روغن، هوای داغ را با سرعت در اطراف مواد میچرخاند. این روش برای بسیاری از دستورها روغن اضافه بسیار کمتری نسبت به سرخکردن عمیق میخواهد، اما نتیجه به نوع ماده غذایی، رطوبت، ضخامت برش و چیدمان سبد بستگی دارد. سیبزمینی تازه یا سبزیجات با یک لایه بسیار نازک روغن معمولاً رنگ و بافت بهتری میگیرند؛ پس عبارت رایج «بدون روغن» را نباید تضمین نتیجه یکسان برای همه غذاها دانست.
مسیر هوای حلقوی و طراحی سبد، گرما را از بالا و اطراف به مواد میرسانند. هدف این است که سطح غذا سریعتر خشک و برشته شود و مغز آن رطوبت خود را بهتر حفظ کند. شیائومی این مدل را برای پخت بدون نیاز مداوم به برگرداندن معرفی میکند؛ بااینحال در سبد شلوغ یا برای قطعات نامساوی، یکبار تکاندادن سبد در میانه پخت میتواند نتیجه یکنواختتری بدهد.
بازه گسترده دما مهمترین تفاوت MAF14 با هواپزهای سادهای است که فقط در دماهای بالا کار میکنند. حسگر NTC دمای محفظه را پایش میکند تا کنترل گرما دقیقتر باشد. زمان و دمای پیشنهادی همیشه نقطه شروعاند؛ وزن مواد، دمای اولیه و اندازه قطعات میتوانند زمان نهایی را تغییر دهند.
پس از اتصال به اپ Xiaomi Home میتوان به بیش از ۱۰۰ دستور ابری دسترسی داشت، برنامههای شخصی را مدیریت کرد و زمانبندی پخت را تنظیم کرد. دستگاه برای اتصال شبکه به وایفای ۲.۴ گیگاهرتز نیاز دارد. دسترسی به کنترل صوتی با دستیار گوگل، نام بعضی منوها و تعداد دستورها ممکن است با منطقه حساب، زبان اپ و خدمات فعال در کشور متفاوت باشد؛ بنابراین قابلیت صوتی را پیش از خرید بهعنوان امکان وابسته به سرویس در نظر بگیرید، نه تضمین قطعی در هر منطقه.
میکروسوئیچ دستگاه با بیرونکشیدن سبد، گرمایش را متوقف میکند تا بتوانید وضعیت غذا را بررسی یا مواد را اضافه کنید. پس از جاگذاری دوباره سبد، برنامه ادامه پیدا میکند. این قابلیت جای رعایت ایمنی را نمیگیرد: بخش داخلی، سبد و هوای خروجی داغاند؛ سبد را روی سطح مقاوم به حرارت بگذارید و کودکان را دور نگه دارید.
گریل داخل بسته اجازه میدهد مواد را در دو ارتفاع بچینید و از فضای عمودی سبد بهتر استفاده کنید. این روش برای قطعات کمارتفاع مفید است، اما نباید مسیر گردش هوا را مسدود کند. غذاهای ضخیم یا آبدار را بیش از ظرفیت روی هم نگذارید؛ دوطبقهکردن زمانی نتیجه خوبی میدهد که هوا بتواند بین قطعات حرکت کند.
نکته زمانبندی: مواد فاسدشدنی را ساعتها در دمای محیط داخل سبد رها نکنید. زمانبندی طولانی را فقط برای موادی به کار ببرید که نگهداری آنها در شرایط موردنظر ایمن است.
روکش نچسب برای شستوشوی آسان طراحی شده است. پس از خنکشدن، سبد و گریل را با اسفنج نرم، آب گرم و شوینده ملایم تمیز کنید. ابزار فلزی، سیم ظرفشویی و پاککننده ساینده میتوانند روکش را خراش دهند. بدنه اصلی و بخش برقی را در آب فرو نبرید؛ سطح بیرونی را با پارچه کمی مرطوب پاک و سپس خشک کنید. چربی جمعشده نزدیک المنت و مجرای هوا میتواند بو و دود ایجاد کند، بنابراین نظافت دورهای را به تعویق نیندازید.
اگر میخواهید این ظرفیت را با مدلهای دیگر مقایسه کنید، بخش لوازم آشپزخانه ایرانشیا مسیر مناسبتری برای دیدن گزینههای همرده است.
برای بسیاری از غذاهای نیمهآماده روغن اضافه لازم نیست. مواد تازه ممکن است با مقدار بسیار کمی روغن بافت و رنگ بهتری بگیرند. روش کار دستگاه گردش هوای داغ است، نه غوطهوری در روغن.
دمای قابل تنظیم ۴۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد است. دمای پایین برای تخمیر، خشککردن یا یخزدایی و دمای بالا برای پخت، گریل و برشتهکردن کاربرد دارد.
بله، کنترل اصلی و برنامههای روی پنل دستگاه در دسترساند. اینترنت و اپ برای دستورهای ابری، مدیریت از موبایل و امکانات آنلاین لازم میشوند.
میکروسوئیچ گرمایش را هنگام خروج سبد متوقف میکند و پس از جاگذاری دوباره، دستگاه برنامه را ادامه میدهد؛ لازم نیست دما و زمان را از ابتدا وارد کنید.
خیر، نباید آن را قطعی فرض کرد. این قابلیت به دستیار گوگل، منطقه حساب، زبان و خدمات فعال وابسته است. کنترل خود دستگاه و قابلیتهای پایه اپ مستقل از تضمین دسترسی صوتیاند.